Bier voor het goede doel

Onze zoon Fabian heeft naast zijn werk ook een bedrijfje: Galaxy Craft. Hij maakt verzamelbiertjes. 

Fabian kwam gisteravond met Michael, een vriend bij ons logeren. Ze willen de volgende morgen naar Baxbier in de stad, om aanwezig te zijn bij de brouw van een speciaal biertje van Beer Geeks Beat ALS, waar 80 (!) brouwerijen aan meedoen, waarvan Fabian met Galaxy Craft.

Leuk dat het deze keer in Groningen is, zien wij onze zoon ook weer!

We aten samen en Fabian had wat biertjes meegenomen om te proeven. Blikjes met monsters erop, smaakjes met bessen of koffie en alcoholpercentages tot zelfs 13,2%! Wat slokjes vond ik erg lekker, maar zou geen heel blikje leegdrinken.

We komen in een compleet nieuwe bierwereld terecht. De moderne biertjes lijken in niets op de gangbare bekende pilsjes.

De ‘jongelui,’ (generatie Y of Millennials) drinken liever minder, maar wel speciaal bier met een uitgesproken smaak. Herkomst, brouwproces en smaakbeleving zijn belangrijk. Er is een hoge waardering voor lokale brouwerijen en unieke smaken. Millennials kiezen vaak voor merken die duurzaamheid, ethisch ondernemen en transparantie hoog in het vaandel hebben staan. Bier met een goed verhaal, een uniek merkconcept of maatschappelijke betrokkenheid (zoals bieren gemaakt van reststromen) trekt deze doelgroep aan. 

Na het ontbijt brengen we de jongens naar Baxbier. We gaan zelf ook even mee. Het is een uitermate sympathiek gebeuren. Leuke plek ook. Mooie toespraken en een interessante rondleiding door de brouwerij. Maar ook een aangrijpend filmpje over ALS-patiënt Frank Bos.

Voor het uiterlijk van het blikje wordt het ontwerp van Frank Bos gebruikt:

Het nieuwe biertje wordt een Nelson Sauvin dry hopped Italian Grape Ale van 8%.

Het resultaat is een aromatische hybride tussen bier en wijn. In totaal werd tijdens de brouwdag 6000 liter gebrouwen. Later ook verkrijgbaar in Fabian’s webshop. Ik ben benieuwd.

Toen Fabian nog geen jaar was, overleed zijn opa, mijn vader, aan de gevolgen van ALS. 

Dat wist hij niet, het maakt zijn deelname wel bijzonder. 

Muurschildering in het restaurant van Baxbier met  Abel Tasman, de ontdekkingsreiziger die een Groninger was (geboren in Lutjegast).

 

Rijp

Rijp is een prachtig fenomeen. Het dunne laagje van witte ijskristallen lijkt op poedersuiker. Dit ijzige laagje bedekt de takken en bladeren en zorgt voor een sprookjesachtige uitstraling in en om de tuin.

Engelwortel:

De zwaluwen van Boombaard:

Sneeuw (6)

Vandaag weer een wandeling door het dorpsbos en naar het bosje Rieg, in Molenrij, omdat we daar iets moeten bezorgen. Koud hoor!

We zagen sporen in de sneeuw en Obsidenty was 100% zeker dat het een Europese otter zou zijn. Kan misschien, maar we denken toch gewoon een steenmarter.

Rieg:

Sneeuw (5)

Het is nog steeds niet klaar met de sneeuw! We doen weer een rondje bos. Inmiddels hebben zich mooie sneeuwduinen gevormd.

Sneeuw (4)

Vanmorgen het slaapkamerraam:

De tuin raakt steeds meer ingesneeuwd. 

Het is allemaal zo mooi, dat we niet binnen kunnen blijven. Er waait een gure oostenwind, dus gaan we niet naar de kwelder, maar doen een rondje dorpsbos.

Uit het bos komend zien we dat de sneeuw prachtige lijnen vormt.

Sneeuw (3)

Telkens weer een nieuw pak sneeuw. We gaan weer naar de dijk. Het is wel wat kouder inmiddels, maar we zijn goed gekleed.

Het is zo stil hier, ook geen vogel te horen. Behalve een buurman met een uitgelaten hond, komen we niemand tegen.

Sneeuw (2)

Er valt nog meer sneeuw. We wandelen naar de dijk. Het wordt een wandeling met veel ooh en aah! De luchten zijn schitterend.

De dijk licht op tussen de witte akker en de grijze lucht:

Dichter bij de dijk worden de luchten nu echt spectaculair.

De luchten wisselen snel van vol met heftige wolken tot gevuld met bijna zwarte sneeuwbuien boven de kwelder.

En dan knalt het blauw er weer in.

We voelen een paar regendruppels en als we ons omdraaien is daar een regenboog!

Een fantastische wandeling, en goed aangekleed hebben we het niet echt koud gehad. Heerlijk juist!